МЕРЛО СЕЛЕКЦИЯ

ПРОИЗХОД: Района на Пловдив

СОРТ: Мерло

БЕРИТБА: Гроздето се бере ръчно в края на септември.

ВИНИФИКАЦИЯ: Винифицира се по специална технология при ниска температура в ротовиниматици с настойване на гроздовата каша при ниска температура, 12-14 °С. По време на ферментацията се извършва постоянен контрол от енолог.

АЛК.:12.8-13% об.

ОТЛЕЖАВАНЕ: в съдове от инокс

ЦВЯТ И ВКУСОВИ КАЧЕСТВА: Рубинено червен цвят с виолетов оттенък, добре изразен плодов аромат на черни плодове, мек и хармоничен вкус.