|
|
|
|
|
 |
|
Мавруд
"Царь Асен" селлекция |
|
|
|
Происхождение:
|
Район города Асеновград |
|
Сорт:
|
Мавруд |
|
Уборка:
|
Виноград собирают вручную
во второй половине октября |
|
Винификация:
|
Специально отобранный
при сборе виноград винифицируют в роторных винематиках
нового типа, в которых создается возможность мацерации
виноградной мезги и ферментации при технологическом
контроле. |
|
Содержание
спирта: |
|
|
13.0% об. |
|
Кислотность:
: |
5.2-5.4 г/л |
|
Выдержка:
|
3 месяца в дубовых бочках
типа "Барик" |
|
Цвет
и вкусовые качества: |
Вино имеет насыщенный
красный цвет, приятный фруктовый аромат в сочетании
с дубовыми нюансами, хороший гармоничный вкус и полнота. |
|
Температура
сервировки: |
|
|
18 °С |
|
Подходящая
закуска: |
|
|
красное мясо |
|
Упаковка:
|
картонные
коробки по 6 или 12 бутылок 750 мл |
|
|
|
|
|
|
