Сегодня
"Винзавод" АД в городе Асеновград имеет мощность
для обрабатывания десяти миллинов килограмм винограда,
а также производства и бутылирования двенадцати миллионов
бутылок высококачественного вина.
Обрабатывается виноград таких сортов, как "Каберне
Совиньон", "Мерло", "Мавруд",
"Рубин", "Памид" регионов Асеновграда
и Пловдива.
По совместному болгаро - шведскому проэкту в 2000 году
создается и экспериментальная изба для производства высококачественных
красных вин. Под руководством известного шведского энолога
Ларса Торьстенсона в 2001 ом году по специальной технологии
были винифицированы и первые колличества селектиранного
винограда таких сортов как "Мавруд","Рубин"
и "Каберне Совиньон", выращиваемого и подобранного
в определенных виноградных массивах в регионе.
В периуде между 2001-2004 годами предприятие обновлено
всецело как в технологическом так и техническом плане.
Монтирована линия для белого винограда и закуплены новые
нерождаемые посуда для сохранения вина, новые бочки типа
"Барика", а также и лабораторное оборудование.
С помощью второго проэкта сооружены холодильные инсталяции
для охлаживания виноградной каши и вина, всецело заменена
бутылирующая линия для красного вина, закуплены электронные
весы для приема винограда, а также и новое поколение ферментационных
посуд типа "Ганимеда.
|
Более чем
65 процентов продукции сейчас экспортиуется в страны Западной
Европы и в Японию в бутылированном виде. Самый большой
объем продаж вина "Винзавода" АД реализируется
в Германию, Швецию, Литву, Латвию, Естонию, Данию, Англию,
Чехию, Виетнам и Канаду.
Винзавод АД выигривает более чем 150 медалей на международных
конкурсах.
|
